济南环亚海名商务会展有限公司

Jinan Huanya Haiming Business Exhibition Co., Ltd

首页 >> 新闻中心 >>行业新闻 >> 烘焙赛道的较量,究竟谁才是王者?
详细内容

烘焙赛道的较量,究竟谁才是王者?

  烘焙行业的风越刮越大,冰火两重天的市场现状促使烘焙产品种类发生了天翻地覆的变化。一面是自带文化气息和人气流量的新烘焙品牌,一面是久居人心的唯美西式糕点。当两者碰撞在一起会擦出什么样的火花?新中式点心人气暴增的原因究竟是什么呢?

图片2.png

随着长沙的墨茉点心局和虎头局渣打饼行,北京的鲍师傅,南京的泸溪河等新式烘焙品牌的出现,老式烘焙品牌黯淡退场;恰巧映射了“有人星夜赴考场,有人辞官归故里”的深意。其实烘焙赛道出现如此大的反差,无非是人们对新奇事物的探索心理与对老品牌味蕾上的疲惫而已。

1.风格新颖、定位清晰。

墨茉点心局主打国潮风。门店分布在年轻人聚集的潮流商圈门店装饰采用高饱和度的红蓝作为主色,加上大量霓虹灯装饰。港风混搭国风,烘焙国潮品牌就已经有内味了

2.以产品品质为发展导向,力求产品创新。

墨茉点心局强调现做与创新。在制作上,门店采取前店后厂的模式,秉持现烤现卖和低糖低油理念,保证食品新鲜健康。同时,融合中西方烘焙特色,结合年轻人的喜好,每月推出新品。

3.多元化品牌孵化模式。

墨茉点心局以“网红”模式和饥饿营销进行品牌推广。通过抖音、小红书、微博等形式种草,让墨茉点心局成为“网红”。又以限购的方式营造排队现象,带来话题性,满足消费者的猎奇心理。让消费者在朋友圈分享的过程中,成为品牌的宣传者。

4. 深厚的品牌文化。

近年来,民族文化逐渐复苏,市面上以国潮为创意点的产品层出不穷,墨茉点心局在做中式点心的同时将企业文化与民族文化相结合,为品牌注入了深厚的文化色彩。

中式糕点起源于商周新中式点心的兴起,亦是一种文化的传承。


协会动态|山东省贸促会贺忠军副会长会见省会展业协会轮值会长门振春
更多
协会动态|山东省贸促会贺忠军副会长会见省会展业协会轮值会长门振春

   山东省会展业协会第五届会员大会选举产生了第五届理事会,选举青岛海名控股集团董事长门振春为轮值会长,山东新丞华展览有限公司董事长王爱民为轮值会长,山东百特展览工程有限公司总经理王风光为轮值会长,山东福瑞德国际会展集团有限公司董事长孙立伟为轮值会长;山东国际会展集团有限公司党总支书记王学军为副会长,绿地集团山东区域管理总部党委书记、总经理薛明辉为副会长,青岛金诺国际会展有限公司董事长王德文为副会长,山东中贸国际经济贸易发展促进中心董事长杜磊为副会长;省贸促会贸促中心宋新生为秘书长;山东融合国际会展集团有限公司总经理钟宇为监事长。

                           

 

为了更好更快地开展山东省会展业协会2021年度工作,山东省会展业协会于2021年3月5日在线上召开了2021年第一次负责人会议。本协会轮值会长、副会长、秘书长、监事长、秘书处工作人员等参加了此次会议。 

会上对省会展业协会前期已完成的工作进行了总结,确定了省会展业协会下步工作计划安排。 

会议一致通过:

启动组织者专业委员会、场馆专业委员会、服务商专业委员会、会展教育与培训专业委员会四个专委会的工作,同意丞华集团牵头成立山东省会展业协会数字专业委员会和会议专业委员会。

省会展业协会参与主办会展活动的管理办法。

    根据工作需要再增加副会长单位。

    会员单位内部相互扶持和抱团发展,同等条件下优先选择会员内部进行合作相关政策。

    山东会展论坛方案、山东省会展行业创意设计竞赛评比方案、山东省策展人评比奖项设立、山东省会展行业评比奖项设立等事宜。

    由各负责人单位专家组成山东省会展业协会专家委员会。

(图文来自“山东展协”)

电话:18254100761      18615507736

邮箱:279385753@qq.com

地址 :济南历下区华能路汇源大厦20楼


Copyright 2021 ,www.jnhyhm.com, 济南环亚海名商务会展有限公司,All Rights Reserved


扫一扫

关注公众号

扫一扫

关注微官网

技术支持: 全企网 | 管理登录
返回顶部 seo seo