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新中式烘焙今年已吸金超20亿 讲好长期故事是关键

新中式烘焙今年已吸金超20亿。

国潮爆品层出不穷,想避免昙花一现,讲好长期故事是关键。
随着行业发展、烘焙品种和口味日益丰富,虎头局、墨茉点心局等为代表的新中式烘焙品牌们涌现出来,站在年轻人的审美角度上,进行品牌打造。新中式烘焙成为资本投资的大热赛道,今年以来已有8起融资,总融资额高达20多亿人民币。赛道火热,然而新品牌层出不穷,如何才能让年轻人持续上头、避免昙花一现的窘况呢?

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新中式烘焙掀起“国潮”风。
曾几何时,稻香村、杏花楼等老字号名声响亮,主打传统糕点礼盒,是逢年过节送礼佳品。现在,新中式烘焙品牌走出了新路子,用奇趣创新的产品、“国潮”化的门店装修、前卫的包装设计吸引了消费者排队打卡。这些品牌更关注年轻人,将传统糕点融入现代人喜欢的元素,革新了中式糕点的口味。
杨枝甘露味泡芙、榛子巧克力馅麻薯、芝麻桃胶雪媚娘、上下层口感迥异的双层盘挞……新中式烘焙品牌将传统糕点与当代流行食品相融合,在中与西、传统与新兴间碰撞出火花。小红书、微博等平台刮起一股“国潮点心”风,探店心得、点单攻略的帖子点击率超高,“拍照出片”也成为年轻人打卡消费的理由。
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新中式会不会“昙花一现”?

数据显示,新中式烘焙今年总融资额高达20多亿人民币。网经社电子商务研究中心特约研究员、新零售专家鲍跃忠接受记者采访时表示,中式烘焙未来围绕着年轻人做创新的空间依旧很大,能吸引到资本的关注,也是必然的结果。以“网红”路线青云直上的新中式烘焙品牌,会不会“昙花一现”?鲍跃忠指出,“第一,不应该排斥这种‘网红’,产品必须成为网红才能实现广泛传播,继而有良好的市场表现。第二,品牌能不能持续健康地发展,和‘网红’本身并没有太直接的关系,关键要看企业未来能不能在经营管理方面做好。”企业需要在经营、管理等各方面做得更扎实,才能有更加持续长久的未来。

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   山东省会展业协会第五届会员大会选举产生了第五届理事会,选举青岛海名控股集团董事长门振春为轮值会长,山东新丞华展览有限公司董事长王爱民为轮值会长,山东百特展览工程有限公司总经理王风光为轮值会长,山东福瑞德国际会展集团有限公司董事长孙立伟为轮值会长;山东国际会展集团有限公司党总支书记王学军为副会长,绿地集团山东区域管理总部党委书记、总经理薛明辉为副会长,青岛金诺国际会展有限公司董事长王德文为副会长,山东中贸国际经济贸易发展促进中心董事长杜磊为副会长;省贸促会贸促中心宋新生为秘书长;山东融合国际会展集团有限公司总经理钟宇为监事长。

                           

 

为了更好更快地开展山东省会展业协会2021年度工作,山东省会展业协会于2021年3月5日在线上召开了2021年第一次负责人会议。本协会轮值会长、副会长、秘书长、监事长、秘书处工作人员等参加了此次会议。 

会上对省会展业协会前期已完成的工作进行了总结,确定了省会展业协会下步工作计划安排。 

会议一致通过:

启动组织者专业委员会、场馆专业委员会、服务商专业委员会、会展教育与培训专业委员会四个专委会的工作,同意丞华集团牵头成立山东省会展业协会数字专业委员会和会议专业委员会。

省会展业协会参与主办会展活动的管理办法。

    根据工作需要再增加副会长单位。

    会员单位内部相互扶持和抱团发展,同等条件下优先选择会员内部进行合作相关政策。

    山东会展论坛方案、山东省会展行业创意设计竞赛评比方案、山东省策展人评比奖项设立、山东省会展行业评比奖项设立等事宜。

    由各负责人单位专家组成山东省会展业协会专家委员会。

(图文来自“山东展协”)

电话:18254100761      18615507736

邮箱:279385753@qq.com

地址 :济南历下区华能路汇源大厦20楼


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